Первоначальное понятие кейтеринга ограничивалось доставкой пищи на удаленные объекты, услугами организации питания работников на территории предприятий или на выезде. К этой же отрасли относили обслуживание торжеств и мероприятий разного характера, а также реализацию готовых блюд и кулинарной продукции. В сегодняшней практике кейтеринг включает полный спектр услуг с акцентом на эффектную сервировку, оформление помещения и обслуживание. Если Вас интересуют услуги кейтеринга, позвоните по телефону +7 (812) 309-48-85или воспользуйтесь формой заказа онлайн.
История этого вида ресторанного бизнеса в России началась в 90-х годах, распространяясь на территории Москвы, а затем и Санкт-Петербурга. И только в новом тысячелетии кейтеринг-услуги стали доступны в других крупных городах.
Наиболее востребованной оказалась организация событий с некоторой долей спонтанности, что на первых порах значительно снижало качество обслуживания. Однако появление серьезной конкуренции ближе к 2008-му привело к стремительному развитию технологий и выделение в самостоятельную категорию премиального сектора. Кризисные явления и размытость ценовых сегментов заставило компании изменить приоритеты, и вывести качество услуг на совершенно новый уровень.
Сегодня на территории России успешно работают около 80-ти компаний и кейтеринг-отделений, которые поддерживаются гостиничными операторами. Многие из них сотрудничают с ресторанами или специализируются исключительно на выездных мероприятиях. Большая доля входит в состав event-агентств, предоставляя кейтринг-услуги в комплексе с организацией события.
Аврора Кейтеринг
Успешная работа на российском рынке для Аврора-Кейтеринг началась в 2006 году. За это время мы успели приобрести богатый, разносторонний опыт, постоянных, проверенных поставщиков и собственный, надежный и квалифицированный персонал. Мы гордимся тем, что опыт большинства наших сотрудников в сфере питания составляет более 10-ти лет и можем смело гарантировать высокий уровень проведения любого мероприятия — от обеда в офисе до свадьбы на 300 гостей.
