В начале января 2016 года известное маркетинговое агентство Research Group опубликовало результат анализа рынка кейтеринговых услуг на транспорте в Российской Федерации.
Развитие кейтеринга
Вот некоторые данные в этом сегменте услуг:
- Практически на 10 % увеличился объем инвестиций в этот вид услуг;
- Несмотря на рост оборота, наблюдается 50-200 % спад по ряду направлений;
- Увеличился процент компаний, который работают в премиум сегменте;
Основа кейтеринговых услуг на транспорте в РФ – это ЖД, на втором месте – водный транспорт.
Эксперты сходятся в положительном прогнозе, который предрекает бум кейтеринговых услуг уже в 2017 году.
